Wok Na Grilla

Wyświetlanie wszystkich wyników: 7

Ontake
Patelnia Żeliwna Wok
690zł
Ontake Patelnia żeliwna wok na ognisko: Doskonałość gotowania w woku Można go używać na wszystkich typach płyt grzewczych Idealny do marynowania i duszenia potraw Doskonały do zachowania wszystkich witamin w twoim jedzeniu Dwa uchwyty dla doskonałej manewrowości Łatwy do czyszczenia ręcznie lub w zmywarce W ofercie po zakupie: 20 zdrowych i szybkich przepisów Odkryj jakość…

Zobacz produkt Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Maisan
Gotowanie Na Grillu
390zł
Must-have: Maisan Wok do gotowania na grillu z woka dla Webera Nadaje się do wszystkich rodzajów grilli Może być używany na wszystkich rodzajach płyt grzewczych Możliwe są wszystkie rodzaje gotowania Łatwe czyszczenie ręcznie lub w zmywarce Specjalna pokrywka do gotowania na parze i duszenia Gotowanie woku jest idealne dla zdrowego odżywiania Otrzymasz po zakupie: 20…

Zobacz produkt Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Jirisan
Wok Do Grilla
390zł
Jirisan Wok do grilla: Najlepsza patelnia wok do grilla gazowego Nadaje się do wszystkich grilli bez wyjątku. Kompatybilny ze wszystkimi płytami grzewczymi. Doskonały do różnych stylów gotowania. Łatwe czyszczenie ręczne lub w zmywarce. Wyposażony w ergonomiczne uchwyty dla lepszej manipulacji. Wok jest zalecany do zdrowego gotowania. Dołączony: cyfrowy przewodnik z 20 zdrowymi i łatwymi do…

Zobacz produkt Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Kang
Żeliwny Wok
690zł
Żeliwny wok do grillowania Kang: Niezbędny do Twoich grillowanych potraw! Kompatybilny ze wszystkimi rodzajami grilli. Doskonale nadaje się do wszystkich kuchenek. Przystosowany do różnorodnych sposobów gotowania. Łatwe czyszczenie ręczne lub w zmywarce. Pokrywka zaprojektowana do optymalnego duszenia. Kuchnia woku promuje zrównoważone i zdrowe odżywianie. W bonusie: 20 przepisów zarówno odżywczych, jak i szybkich w przygotowaniu….

Zobacz produkt Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Namsan
Wok Do Żeliwnego Grilla
690zł
Namsan Wok do żeliwnego grilla gazowego: niezbędny wok do grillowania na gazie Nadaje się do wszystkich grilli Działa na wszystkich płytach kuchennych Idealny do wszystkich rodzajów gotowania Łatwe i szybkie czyszczenie ręczne lub w zmywarce Ergonomiczna rączka specjalnie do smażenia Wok idealnie nadaje się do zdrowego odżywiania Dodatkowo: książka z 20 szybkimi i zdrowymi przepisami…

Zobacz produkt Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Nantai
Wok Bez Uchwytów
390zł
Odkryj Nantai Wok bez uchwytów: Rewolucja w kuchni Kompatybilny ze wszystkimi płytami grzewczymi. Idealny do duszenia potraw do perfekcji. Wyposażony w dwie rączki dla wygodnego chwytu. Szklana pokrywa zaprojektowana do optymalnego gotowania na parze. Dołączona rusztka, idealna do chrupiących smażonek. BONUS: Otrzymaj 20 szybkich i zdrowych przepisów w prezencie. Twoj niezastąpiony sprzymierzeniec w zdrowym i…

Zobacz produkt Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Specjalny Zestaw Woków Do Grillowania
990zł
Odkryj zestaw Wok na grilla specjalnie dla grillów Weber Wok z żeliwa: 79€ Plancha z żeliwa: 49€ 2 garnki + 2 pokrywki : 49€ Akcesoria: 57€ 20 szybkich i zdrowych przepisów: 14€ Drewniane pudełko: ZA DARMO Całkowita wartość zestawu: 249€ Aktualna cena: 199€ Niezbędny dla miłośników grillowania Zestaw Wok na grilla to coś więcej niż…

Zobacz produkt Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu

wok na grilla

Niezależnie od rodzaju posiadanego grilla, prawdopodobnie będziesz go używać przez całe lato, nie tylko do steków i brochettów, mam nadzieję, że grillowany arbuz, grillowana pizza i grillowane ogony homara są również fantastyczne, ale to dopiero początek. Użyj również woka z pokrywką na grillu, aby uzyskać wspaniałe duszone potrawy z grilla!

Dlaczego grill jest idealny dla woków?

Częstą skargą entuzjastów woków jest to, że często niemożliwe jest wygenerowanie wysokiej temperatury wymaganej do gotowania w wysokiej temperaturze w domu. Ci, którzy mają szczęście posiadać kuchenkę gazową, są w nieco lepszej sytuacji, ale większość domowych palników kuchennych nadal nie dorównuje gazowi w ulubionej chińskiej restauracji. Możesz uzyskać przyzwoite wyniki przy użyciu standardowych metod i narzędzi, ale czy nie chcesz czegoś więcej? Następnie użyj woka na swoim grillu, a nigdy nie obejrzysz się za siebie ani nie uruchomisz alarmu dymnego podczas korzystania z woka w domu!

Powód, dla którego to działa jest prosty: twój grill robi się naprawdę gorący, a naprawdę wysoka temperatura jest niezbędna dla woków. Korzystanie z woka na grillu nie tylko pozwala szybko ugotować jedzenie, aby zachowało odpowiednią teksturę, ale także nadaje zwęglony, dymny smak. Ten dymny wymiar jest znakiem rozpoznawczym dobrze ugotowanych potraw z woka i jest znany jako „wok hei” lub „wok blast”. Wymaga to pewnych umiejętności i praktyki, ale jeśli gotujesz na gorących węglach, które wytwarzają własny dym, możesz trochę oszukać.

Oto kilka ważnych wskazówek, zanim sam spróbujesz:

Być może będziesz musiał kupić nowy sprzęt, ale jeśli planujesz gotować w woku z jakąkolwiek regularnością, to warto. Po pierwsze, sam wok, który jest wykonany w całości ze stali, żeliwa lub jak najbardziej zbliżony do niego, bez plastikowych uchwytów lub innych części, które mogłyby się zapalić lub stopić.

Kolejnym ważnym elementem jest grill i być może dedykowany grill. Polecamy prosty grill węglowy Weber. Możesz po prostu umieścić wok z płaskim dnem bezpośrednio na stosie rozżarzonych węgli. (Jeszcze lepiej, jeśli najpierw włożysz pierścień do woka) lub użyj woka na podpałce. Weber produkuje również ruszty na zawiasach do grilli gazowych, jeśli je posiadasz, wyjmowana wkładka utrzyma wok na miejscu, gdy wejdzie w kontakt z płomieniami, aby uzyskać jak najwyższą temperaturę.

Jeśli chodzi o przybory kuchenne, najważniejszą rzeczą jest posiadanie takich, które się nie topią, więc absolutnie żadnych plastikowych. Metalowe szczypce dobrze sprawdzają się w przypadku klusek, a szpatułki z długim uchwytem są idealne do ugniatania wszystkiego (im dłuższy uchwyt, tym dalej ręka znajduje się od gorącego). Według chińskiej ekspertki kulinarnej Fuchsii Dunlop, która podaje mnóstwo innych świetnych wskazówek dotyczących woka, powinieneś także mieć bambusową szczotkę lub trzepaczkę do wycierania woka między partiami jedzenia.

Wreszcie, miękkie, ognioodporne rękawice również nie są złym pomysłem. Ułatwiają przenoszenie woka, gdy jest to potrzebne, bez zmagania się z uchwytem na garnek lub ręcznikiem, a także pomagają chronić dłonie przed ewentualnym popchnięciem, gdy jesteś pod ręką.

szczecin wok patelnia gdzie kupic

W dzieciństwie prawdopodobnie nie było nic gorszego niż czekanie na nowe zabawki, a jako dorosły możesz czuć się tak samo. Jednak poświęcenie czasu na sezonowanie nowego woka jest niezbędne, aby usunąć tłuszcz i zanieczyszczenia fabryczne, przedłużyć żywotność samego woka i poprawić jakość potraw. Nie używaj produktów antysezonujących do woka, jakkolwiek kuszące, większość z tych powłok nie jest przeznaczona do wytrzymywania rodzaju ciepła, na które będą narażone na grillu, a kiedy zaczną się rozkładać, mogą zanieczyścić żywność toksycznymi związkami. Przyprawianie woka ze stali węglowej lub żeliwa zapewni naturalną nieprzywierającą powierzchnię i zapozna cię ze specyficznym dotykiem i wydajnością twojej patelni. Im częściej będziesz go używać, tym skuteczniejsza będzie naturalna powierzchnia nieprzywierająca i tym lepiej będziesz w nim gotować.

Możesz użyć połączonej metody gotowania na kuchence i w piekarniku, aby usmażyć woka, przyprawić go na palniku kuchenki, a nawet postępować zgodnie z tymi ostatnimi instrukcjami na zewnątrz na grillu, dzięki czemu nie będziesz musiał radzić sobie z dymem w środku i uzyskasz intensywne ciepło od samego początku. Gdy wok jest już rozgrzany, upewnij się, że dobrze o niego dbasz (nigdy nie używaj detergentów ani środków ściernych, tylko ciepłej wody i miękkich gąbek, pozwól mu całkowicie wyschnąć przed przechowywaniem, daj mu lekką warstwę oleju od wewnątrz, jeśli przechowujesz go między użyciami), a jeśli kiedykolwiek zacznie wykazywać plamy rdzy, po prostu je wyszoruj i powtórz proces bębnowania.

Ponieważ odpowiednio rozgrzany wok szybko gotuje jedzenie, ważne jest, aby wszystkie składniki były przygotowane i ułożone przed rozpoczęciem gotowania. Oznacza to przeczytanie przepisu, umycie, wysuszenie, posiekanie i pokrojenie wszystkiego, co jest potrzebne, i odmierzenie tego w małych miseczkach lub na talerzach (tyle, ile potrzeba, składniki, które będą umieszczane w woku w tym samym czasie, można umieścić w tej samej misce, ale w przeciwnym razie lepiej jest trzymać je oddzielnie).

Wymieszaj również wszystkie sosy z wyprzedzeniem i umieść je wszystkie obok grilla, w kolejności, w jakiej trafiają do woka dla wygody. Składany stolik może być przydatny, jeśli nie masz na stałe podniesionej powierzchni w miejscu gotowania, ale już zadbaliśmy o to, aby wyważyć miski i talerze na metalowych siedzeniach krzeseł. Pamiętaj, aby odłożyć na bok dodatkowe miski i durszlak lub skimmer, jeśli przepis wymaga usunięcia wszystkich składników z woka w połowie gotowania. Możesz sprawdzić wszystkie nasze akcesoria do woka w naszej dedykowanej kolekcji, od naczyń kuchennych i szpatułek po adaptery i nie tylko.

Wszystkie łatwo psujące się mięsa lub warzywa powinny być również wyjęte z lodówki co najmniej 10-15 minut przed gotowaniem, ponieważ zimne jedzenie w gorącym woku nie da dobrych rezultatów. Jeśli umyłeś warzywa, poświęć trochę czasu na ich wysuszenie, aby nie parowały w woku zamiast się smażyć.

To wszystko odnosi się ogólnie do woków, a jedyną rzeczą, która różni się w przypadku korzystania z woka na grillu, jest czas oczekiwania na rozgrzanie węgli. Powinieneś przygotować grilla tak, jak zwykle i pozwolić, aby węgle się paliły, ale zamiast je rozkładać, pozostaw je ułożone w stos na środku, gdy są pokryte białym popiołem i nadal żarzą się w środku, możesz odłożyć wok i pozwolić, aby ciepło wchłonęło się przez około 10 minut, a następnie rozpocząć gotowanie.

W przypadku grillowania, oto kilka bardziej ogólnych zasad dotyczących woków, które mają zastosowanie niezależnie od sposobu podgrzewania:

1. Zawsze używaj oleju o wysokim punkcie dymienia, tj. czegoś, co można podgrzać do bardzo wysokich temperatur, zanim zacznie dymić, i o neutralnym smaku. Odpowiedni jest olej arachidowy, rzepakowy i z pestek winogron.

2. Staraj się nie upychać w nim zbyt dużej ilości jedzenia. Zwiększenie ilości składników wypełni wok i zmniejszy ciepło, eliminując potrzebę rozpalania grilla. Jeśli chcemy podwoić przepis, należy przygotować dwa oddzielne pełne zestawy składników, rozłożyć je wszystkie (co może być nieco trudne) i gotować jedną pełną partię na raz przed rozpoczęciem następnej.

3. Utrzymuj jedzenie w ruchu w woku. Ugotowanie większości białek i warzyw zajmuje najwyżej kilka minut, a ich grillowanie jest bardzo proste.

używanie woka do grillowania

Kiedy masz do czynienia z olejem i tak wysoką temperaturą, zawsze istnieje ryzyko płomieni, więc upewnij się, że twój grill jest wystarczająco daleko od nawisów dachowych, markiz, łatwopalnych mebli, zwierząt domowych, dzieci i innych ludzi (i naprawdę, wszystko, czego boisz się silnego poparzenia i uważaj na to, co robisz (tj. nie wyrzucaj przypadkowo oleju i nie używaj więcej niż potrzebujesz). Jeśli dojdzie do zapłonu, płomienie zwykle gasną dość szybko, ale jeśli nie, należy ponownie założyć pokrywę grilla, aby je ugasić. Na wszelki wypadek trzymaj też w pobliżu gaśnicę zatwierdzoną do pożarów tłuszczu. I pamiętaj o ognioodpornych rękawicach…

Przygotuj się na mnóstwo eksperckich informacji na temat woków, w tym przepisów w naszych cyfrowych książkach. Woki są dobre do smażenia, duszenia, gotowania na parze i smażenia, ale jest to ostatni rodzaj gotowania, który naprawdę korzysta z gotowania na grillu, więc nie krępuj się postępować zgodnie z każdym przepisem na smażenie, tak jak jest napisany, trochę więcej stosu żarzących się węgli niż niewymiarowego palnika kuchennego. Ponieważ ciepło będzie tak wysokie, musisz być ostrożny i polegać na swoich oczach i nosie, aby wiedzieć, czy rzeczy są ugotowane przed upływem czasu określonego w przepisie.

Jeśli nie robisz zbyt wiele w samym woku i wydaje ci się trochę bezcelowe podgrzewanie stosu węgla drzewnego przez mniej niż 10 minut gotowania, zawsze możesz wykorzystać energię pozostałą w rozżarzonych węglach, wrzucając kurczaka i warzywa na grill bbq i zachowując je na obiad następnego dnia.

OntakePatelnia Żeliwna Wok

MaisanGotowanie Na Grillu

JirisanWok Do Grilla

KangŻeliwny Wok

NamsanWok Do Żeliwnego Grilla

NantaiWok Bez Uchwytów

Specjalny Zestaw Woków Do Grillowania

wok na grilla

szczecin wok patelnia gdzie kupic

używanie woka do grillowania

Ontake
Patelnia Żeliwna Wok

Maisan
Gotowanie Na Grillu

Jirisan
Wok Do Grilla

Kang
Żeliwny Wok

Namsan
Wok Do Żeliwnego Grilla

Nantai
Wok Bez Uchwytów